Maandag 18 maart mag SVH Meesterkok Erik van Loo (restuarant Parkheuvel**) de Zilveren Ui 2012 in ontvangst nemen. Daarmee treedt hij in de voetsporen van SVH Meesterkok Ron Blaauw. Erik van Loo ontvangt de trofee voor zijn bijzondere culinaire talent en zijn...
SVH Meesters Jonnie en Thérèse Boer hebben met hun nieuwe kookboek ‘PUURST’, de Gourmand World Cookbook Award voor chefkoks gewonnen. De prijs voor het beste Chef-kookboek van de wereld werd uitgereikt op de Paris Cookbook Fair. De SVH Meesterkok en SVH...
“Wijnmeester en Meesterkok werkzaam bij restaurant Parkheuvel in Rotterdam” Jaco van Hensbergen, sommelier bij restaurant Parkheuvel in Rotterdam, is geïnaugureerd als SVH Wijnmeester. Van Hensbergen (30) is een van de jongste professionals ooit, die deze...
Erik de Mönnink van restaurant De Swarte Ruijter in Holten is geïnaugureerd als SVH Meesterkok. Oktober 2012 legde De Mönnink met succes zijn Meesterproef af onder toeziend oog van secretaris Meestertitels Carsten Klint en SVH Meesterkoks Marc van Gulick (General...
De slotdag van de SVH Masterclasses werd verzorgd door SVH Meesterkoks Erik van Loo (Restaurant Parkheuvel**) en Onno Kokmeijer (Ciel Bleu**). De masterclasses door Franse Meesterkoks werden afgesloten door Christophe Muller (Paul Bocuse ***,...
Tijdens de leerlingendag van de Horecava stond het XpertPlaza volledig in het teken van ‘Ren je Rot’. Het evenement waarmee organiserende partijen Stichting Voorlichting Leerlingen, FNV Horeca en SVH aandacht vragen voor goed gastheerschap in de horeca. De deelnemers...
