In de Lekker Extra 2 komen diverse SVH Meesters aan het woord over het thema gastvrijheid. SVH Wijnmeester Ronald Opten, SVH Meestergastheer Pasquinel Kolk, aspirant SVH Meesterkok Soenil Bahadoer, SVH Meesterschenker Martien Evers en SVH Meesterijsbereider Caroline...
Kookwedstrijd Slag op de Schelde is gewonnen door Jelle Conijn, sous-chef van restaurant Ciel Bleu in Amsterdam. Bit dit restaurant in Hotel Okura zijn drie SVH Meesters werkzaam, SVH Meesterkok Onno Kokmeijer, SVH Wijnmeester Noël Vanwittenbergh en SVH...
Op 17 mei jl. is Jarno Eggen, eigenaar en chef kok van Restaurant De Groene Lantaarn * in Zuidwolde, geslaagd voor de Meesterproef SVH Meesterkok. Daarmee heeft hij de hoogste graad van vakbekwaamheid in de horeca behaald. Frisse, eigentijdse keuken De proef werd...
Op 20 maart jl. is Soenil Bahadoer, patron cuisinier van restaurant De Lindehof ** in Nuenen, geslaagd voor de Meesterproef SVH Meesterkok. Daarmee heeft hij de hoogste graad van vakbekwaamheid in de horeca behaald. Eigen signatuur De proef werd afgenomen door SVH...
Hoe zoutloos koken spannend, puur en lekker kan zijn Wat begon als een gewone zondag in juni 2012, eindigde voor SVH Meesterkok Michel Hanssen in een drama. Hij werd getroffen door een hartinfarct, waarbij zijn hart onherstelbaar werd beschadigd. Een dubbele klap,...
De Horecava 2015 was het toneel voor de Nationale Kampioenschappen voor koks. Dat begon maandag al met de strijd om de Gouden Koksmuts, een teamwedstrijd voor brigades van toprestaurants met een SVH Meesterkok en/of een sterrenkok aan het roer. Deze werd gewonnen door...
