Tijdens de halfjaarlijkse vergadering op 5 oktober heeft het Gilde van Meesterijsbereiders het nieuwe logo gepresenteerd. In mei maakte de vereniging bekend dat de naam IJsTOP zou worden veranderd. Daarmee volgen de Meesterijsbereiders de werkwijze van de Meesterkoks,...
SVH en Koninklijke Horeca Nederland (KHN) zijn gezamenlijk een onderzoek gestart naar de haalbaarheid én wenselijkheid van een nieuwe meestertitel in de horeca: SVH Meester Horecaondernemer. Naast de vijf ambachtelijke meestertitels die de branche al jaren kent (SVH...
SVH Meesterkok François Geurds heeft op 28 september zijn derde restaurant geopend: FG Noodle Bar. In de ruimte waar voorheen FG Shop zat, wordt nu Aziatisch streetfood geserveerd. Gasten stellen hun favoriete soep of wokmaaltijd zelf samen door uit de schappen die...
In september is het boek ‘Primeurs en Delicatessen, hoe Nederland leerde eten’ gepresenteerd, dat ter gelegenheid van het 100-jarig jubileum van Dikker & Thijs is geschreven. Diverse SVH Meesterkoks stonden in de keuken van dit beroemde restaurant,...
Op 21 september 2015 is Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) gepresenteerd als nieuwe partner van Bocuse d’Or Nederland. In de Partnerlounge van Bocuse d’Or Nederland op Gastvrij Rotterdam hebben Jonnie Boer (De Librije ***, Zwolle), voorzitter van de Stichting...
Op maandag 24 augustus is Bert Waninge (1973), Hoofdijsbereider bij IJssalon Van der Poel in Hengelo, geslaagd voor de Meesterproef SVH Meesterijsbereider. Het was drie jaar geleden dat voor het laatst een Meesterproef SVH Meesterijsbereider werd afgelegd. De...
