IJs & Spijs in Haps is verkozen tot IJssalon van het Jaar 2024. Het is de tweede keer dat SVH Meesterijsbereider Mark van Gaal met zijn ijssalon deze felbegeerde prijs in de wacht sleept, in 2017 werd de ijssalon ook verkozen tot IJssalon van het Jaar. De...
De IJstopper 2024 is uitgereikt aan Bob Frie. De IJstopper is een beeldje van een ijsbereider met een spatel aan het werk bij een verticale ijsmachine en is bedacht door de Meesterijsbereiders van ’t Gilde van SVH Meesterijsbereiders. Deze onderscheiding heeft tot...
We zijn diep geraakt door het overlijden van onze SVH Meesterschenker Mieke Lenting-Weustink (65). Met Mieke verliezen we een betrokken en warm boegbeeld en vakvrouw die zich met hart en ziel inzette voor de horeca en haar medemensen. Mieke behaalde in 1991 haar SVH...
Maandag 25 september 2023 namen tien finalisten van de wedstrijd om de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs (NHGP) 2023 het tegen elkaar op tijdens de praktijkdag. Met pittige praktijkproeven als het bereiden van een stroganoffsaus aan tafel, een verkoopgesprek in...
Sterklas is voortdurend op zoek naar de nieuwste ontwikkelingen in de internationale gastronomie. De opleiding van de Nederlandse SVH Meesterkoks zoekt daarom de kennis en kunde van de absolute top in de Nederlandse horeca. Sterklas zoekt SVH Meesters die actief zijn...
De inschrijving voor de prestigieuze kookwedstrijd Bocuse d’Or Nederland is geopend. Bocuse d’Or is dé gastronomische competitie van de wereld. Maximaal vijf kandidaten gaan de strijd met elkaar aan tijdens de Nederlandse finale maandag 18 september 2023 op...
