Bij de kleine brasserie na de koksschool leerde Johan van Groeninge pas wat echt werken was in de horeca. Hij Read more...
Ciel Bleu zal ik nooit uit het oog verliezen Zijn grote voorbeeld is de Franse meesterkok Alain Ducasse die er, Read more...
Maître-sommelier Johan Kragtwijk draagt maar liefst twee SVH Meestertitels: SVH Meestergastheer én SVH Wijnmeester. En dan te bedenken dat Johan er Read more...
Pasquinel Kolk groeide op het eiland Ameland op waar het draait om toerisme en horeca. Hij had dan ook al Read more...
“Ben je niet wat jong?” Die vraag kreeg Joey de Kruijf geregeld te horen toen hij op zijn 24e maître Read more...