Landgoed Wolfslaar in Breda heeft op woensdag 29 maart de felbegeerde titel ‘Beste WijnSpijs Restaurant van Nederland’ in de wacht gesleept. Het restaurant waar SVH Meesterkok Maarten Camps de scepter zwaait is de winnaar van de 12 ‘WijnSpijs Restaurants van de...
Met grote verslagenheid hebben wij kennis genomen van het overlijden van SVH Meesterkok Hubert Smeets. Na bijna veertig jaar op hoog niveau gewerkt te hebben als patron-cuisinier behaalde Hubert Smeets in 1985 de SVH Meestertitel. Dit was voor hem de kroon op zijn...
Op 23 mei wordt voor de tweede keer de kookwedstrijd Slag op de Schelde georganiseerd. Chefs en sous-chefs koken op de Oosterschelde aan boord van de Denick II met asperges en een product uit de Oosterschelde. Tijdens deze kookwedstrijd bestaat de vakjury uit SVH...
Een laboratorium voor fijnproevers en galerie voor de kookkunst. Angélique Schmeinck verwelkomt culinaire fijnproevers in haar Smaakatelier, een combinatie van een atelier, keuken en galerie voor culinaire fotografie. Hier wordt koken tot kunst verheven en schetst...
Jonnie Boer en zijn collega Jacob-Jan Boerma, beiden SVH Meesterkok, zijn door het Franse tijdschrift Le Chef op de wereldranglijst van beste chef-koks geplaatst. Jonnie Boer, chef-kok bij De Librije *** in Zwolle staat op nummer 23 in de ranglijst van 100 beste chefs...
Op 23 november jl. vond in Restaurant de Lindehof ** in Nuenen de inauguratie plaats van Soenil Bahadoer. De patron cuisinier van de Lindehof was op 20 maart geslaagd voor zijn Meesterproef SVH Meesterkok. Ruim 50 gasten, onder wie zeer veel SVH Meesters en chef-koks,...
