Om het 70-jarig bestaan van InterContinental te vieren, reizen SVH Meesterkok Rogér Rassin en Senior Sous-Chef La Rive Emiel Kwekkeboom af naar China. Beiden zijn namens InterContinental Amstel Amsterdam, het Amstel Hotel, aanwezig bij de jubileumviering in Shanghai...
Op dinsdag 9 augustus is FG restaurant** van SVH Meesterkok François Geurds geopend op de nieuwe locatie, pal naar FG Food Labs*. Nu zijn twee sterrenzaken naast elkaar gevestigd zijn, kan François Geurds zich puur op de kwaliteit focussen. Met oog voor detail heeft...
SVH Meesterkoks Jef Schuur van Restaurant Bij Jef* en Luc Kusters van Restaurant Bolenius bundelen hun krachten in een gastronomisch experiment in het Lloyd Hotel & Culturele Ambassade in Amsterdam. Tijdens de Experimentele Gastronomie diners op 7, 8 en 9 oktober...
Vanaf 23 juni 2016 is Restaurant Boreas gesloten. Na 15 jaar nemen SVH Meesterkok Nico Boreas en zijn vrouw Sonja Boreas afscheid van hun geliefde restaurant. Het stel is toe aan een nieuwe uitdaging in hun leven. Het restaurant wordt overgenomen, Sonja en Nico Boreas...
“Koken is een ambacht en technieken kun je leren, maar creativiteit en smaak hebben is een gave” “Toen ik 12 jaar was, moest ik een beroep kiezen en was ik al vastberaden dat ik kok wilde worden. Daar heb ik geen moment spijt van gehad!” In 1973 begon hij bij...
Op maandag 4 juli is Jef Schuur van Hotel & Restaurant Bij Jef* in Den Hoorn – Texel in de stralende zon geïnaugureerd als SVH Meesterkok. Het derde koppel in Nederland met een restaurant en beiden een SVH Meestertitel is daarmee officieel een feit. Onder...
