Na de geslaagde SVH Meesterdag op 6 juni, waar 19 Sterklassers en 4 Gastronoom-Sommeliers van het ROCvA als examen het diner verzorgden, vond op 9 oktober de feestelijke diploma-uitreiking plaats. Ze ontvingen hun diploma en certificaat Gezel Chef-kok uit handen van...
SVH en de commissie SVH Meesterkok hebben besloten om een SVH Meesterproef uit te stellen omdat de Meesterproef in de publiciteit is gekomen. De Meesterproef SVH Meesterkok van Menno Post, chef-kok van De Bokkedoorns** in Overveen, stond gepland op woensdag 28...
Tijdens de aftrap van het nieuwe schooljaar van de Sterklas op 12 september is SVH Meesterkok Marcel de Leeuw gelauwerd als beste Amsterdamse horecaleermeester 2016. De Leeuw had een warme lunch bereid voor de 22 nieuwe Sterklassers in de Sky lounge van het Double...
SVH Meesterkok Rogér Rassin en SVH Wijnmeester Ronald Opten worden samen met een aantal collega’s gevolgd in een nieuwe documentairereeks van Omroep Max: Vier seizoenen aan de Amstel. MAX geeft een kijkje in de keuken van het oudste grand hotel van Nederland, het...
Om het 70-jarig bestaan van InterContinental te vieren, reizen SVH Meesterkok Rogér Rassin en Senior Sous-Chef La Rive Emiel Kwekkeboom af naar China. Beiden zijn namens InterContinental Amstel Amsterdam, het Amstel Hotel, aanwezig bij de jubileumviering in Shanghai...
Op dinsdag 9 augustus is FG restaurant** van SVH Meesterkok François Geurds geopend op de nieuwe locatie, pal naar FG Food Labs*. Nu zijn twee sterrenzaken naast elkaar gevestigd zijn, kan François Geurds zich puur op de kwaliteit focussen. Met oog voor detail heeft...
