Horecavabezoekers werden maandag getrakteerd op waar vakmanschap met masterclasses door SVH Meesterkoks Paul van der Bunt (De Leuf**) en Edwin Vinke (De Kromme Watergang**). Het slotstuk van de dag werd verzorgd door de Franse Meesterkok Guy Krenzer, van het culinaire...
Gerrit Grevling heeft het 1e exemplaar van het kookboek ‘Armijn kookt bij Hostellerie Vangaelen’ ontvangen. Hij ontving het boek uit handen van Armijn van Nierop, chefkok van Hostellerie Vangaelen in Heeze. Tussen 1998 en 2002 werkte Van Nierop in de keuken van Gerrit...
Paul van de Bunt, eigenaar en chef-kok van restaurant De Leuf in Ubachsberg is geïnaugureerd als SVH Meesterkok. Begin september legde Van de Bunt met succes zijn Meesterproef af onder toeziend oog van secretaris SVH Meestertitels Carsten Klint en SVH Meesterkoks...
Johan Kragtwijk, maître-sommelier van Grand Restaurant Karel V in Utrecht, is geïnaugureerd als SVH Wijnmeester. Restaurant Karel V en De Librije in Zwolle zijn de enige twee horecabedrijven in Nederland waar zowel een SVH Meesterkok (Jeroen Robberegt en Jonnie Boer)...
Chef-kok Luc Kusters (rechts) en gastheer Xavier Giesen (links) van Bolenius Restaurant in Amsterdam zijn door SVH Meesterkok Robert Kranenborg geïnaugureerd als respectievelijk SVH Meesterkok en SVH Meestergastheer. Deze twee professionals scharen zich daarmee in een...
Erik de Mönnink is toegetreden tot het gezelschap van SVH Meesterkoks. De chef-kok van restaurant-hotel De Swarte Ruijter in Holten heeft zijn SVH Meesterproef onder toeziend oog van examinatoren Marc van Gulick en Onno Kokmeijer met succes afgerond. De Mönnink: “Voor...
