SVH Meesterkok François Geurds van het Rotterdamse sterrenrestaurant ‘F-G’ opent tweede zaak. Daar wil hij onder meer koffie gaan branden. Het publiek krijgt er een voorproefje van het menu dat in het sterrenrestaurant in het Lloydkwartier wordt...
SVH (Stichting Vakbekwaamheid Horeca) neemt afstand van het persbericht van het Gilde van Nederlandse Meesterkoks over het voortzetten van de titel SVH Meesterkok. John Meuffels, directeur: “SVH heeft niet aangekondigd te stoppen met de SVH Meestertitels. Wij voeren...
Jacqueline Hilders van IJscafé Da Benito in Haarlem is geïnaugureerd als SVH Meesterijsbereider. Zij heeft met goed resultaat haar Meesterproef afgelegd en is daarmee de vierde vrouw in Nederland die in het bezit is van de Meestertitel SVH Meesterijsbereider....
“Het verhaal persoonlijker maken, dat is wat we gaan doen met de nieuwe naam.” François Geurds moest van de rechter Ivy van de gevel halen van zijn restaurant in Rotterdam en presenteerde donderdag 13 juni FG, naar de initialen van de sterchef. “Het restaurant draagt...
Dick Middelweerd (De Treeswijkhoeve**), Onno Kokmeijer (Ciel Bleu**) en Ron Blaauw (Ron Gastrobar) hebben deelgenomen aan Alpe d’HuZes, het wielrenspektakel in Frankrijk waarbij geld wordt ingezameld voor kankeronderzoek. Middelweerd bleek de langste adem te hebben...
Edwin Kats heeft de belangrijkste nieuwe collega’s voor zijn restaurant Noble bekend gemaakt. Chef de cuisine Lars Albers, voormalig souschef bij Ivy Rotterdam en restaurant manager Sascha Holzkaemper, ex Bord’eau Amsterdam tekenden beiden voor Noble....
