SVH Meesterkok Rogér Rassin en SVH Wijnmeester Ronald Opten worden samen met een aantal collega’s gevolgd in een nieuwe documentairereeks van Omroep Max: Vier seizoenen aan de Amstel. MAX geeft een kijkje in de keuken van het oudste grand hotel van Nederland, het...
Om het 70-jarig bestaan van InterContinental te vieren, reizen SVH Meesterkok Rogér Rassin en Senior Sous-Chef La Rive Emiel Kwekkeboom af naar China. Beiden zijn namens InterContinental Amstel Amsterdam, het Amstel Hotel, aanwezig bij de jubileumviering in Shanghai...
Op dinsdag 9 augustus is FG restaurant** van SVH Meesterkok François Geurds geopend op de nieuwe locatie, pal naar FG Food Labs*. Nu zijn twee sterrenzaken naast elkaar gevestigd zijn, kan François Geurds zich puur op de kwaliteit focussen. Met oog voor detail heeft...
SVH Meesterkoks Jef Schuur van Restaurant Bij Jef* en Luc Kusters van Restaurant Bolenius bundelen hun krachten in een gastronomisch experiment in het Lloyd Hotel & Culturele Ambassade in Amsterdam. Tijdens de Experimentele Gastronomie diners op 7, 8 en 9 oktober...
SVH zal op de Horecava 2017 de nieuwe Meestertitel SVH Meester Horecaondernemer lanceren. “De afgelopen maanden is na draagvlak- en haalbaarheidsstudies de knoop doorgehakt”, zegt SVH-directeur Ricardo Eshuis. In deze nieuwe meestertitel moet de hoogste graad van...
Vanaf 23 juni 2016 is Restaurant Boreas gesloten. Na 15 jaar nemen SVH Meesterkok Nico Boreas en zijn vrouw Sonja Boreas afscheid van hun geliefde restaurant. Het stel is toe aan een nieuwe uitdaging in hun leven. Het restaurant wordt overgenomen, Sonja en Nico Boreas...
