Horeca-echtpaar Jarno Eggen en Cindy Borger ontvingen maandagavond bij de Sligro in Zwolle de Klasbak Trofee. Met het jaarlijks uitreiken van de Klasbak Trofee willen Tour Culinair en SVH (Stichting Vakbekwaamheid Horeca) het grote belang van het overdragen van...
SVH Meesters Jonnie en Thérèse Boer en Richard Ekkebus sieren de lijst met de 50 beste restaurants van de wereld. Restaurant De Librije in Zwolle van Jonnie en Thérèse Boer staat op plaats 38 in de lijst. Vorig jaar eindigden zij op de 71ste plaats en in 2014...
De tweede editie van kookwedstrijd Slag op de Schelde is gewonnen door Stijn Rotthier, sous-chef van restaurant De Kromme Watergang**, het restaurant van SVH Meesterkok Edwin Vinke. De persprijs van deze unieke jaarlijkse kookwedstrijd voor (sous)chefs op het water...
Exact een maand na zijn zeer geslaagde Meesterproef is Remon van de Kerkhof, sommelier bij Restaurant Parkheuvel** in Rotterdam, op 24 april officieel geïnaugureerd als SVH Wijnmeester. Bij de inauguratie waren ook SVH Wijnmeesters Nic van Lokven en Roy Pelgrim...
Tweede SVH Meestertitel voor Bij Jef Restaurant & Hotel Bij Jef* in Den Hoorn – Texel is sinds donderdag 21 april een tweede SVH Meestertitel rijker. Nadat gastvrouw en mede-eigenaar Nadine Mögling in 2014 haar titel SVH Meestergastheer ontving, heeft nu...
