Toen Bart Ausems, nog maar begin 20, sous-chef was bij hotel Pulitzer in Amsterdam, vond hij zich eigenlijk te jong Read more...
Een eerste leerbedrijf van Anton Dijk, sterrenrestaurant Le Coq d’Or in Rotterdam, was meteen een belangrijk voorbeeld voor hem, vooral Read more...
Toen Wilco Berends een leerbedrijf zocht, kon hij bij restaurant Merlet terecht. Merlet stond in die tijd onder leiding van Read more...
Van jongs af aan had Willem-Pieter van Dreumel een missie: hij wilde kok worden én bij de besten horen. Hij Read more...
“Ik word kok en ga naar Zwitserland”, zei een maatje op de ambachtsschool tegen Wim Wolfs. Leuk verhaal, dacht Wim, Read more...




