Bouwen aan reputatie, doorgeven van kennis

Vanaf 1980 runde Wim Wolfs De Hovel in Goirle waar hij jarenlang bouwde aan zijn reputatie. Om het zaaltje achter het restaurant rendabel te maken, begon hij halverwege de jaren negentig met het geven van kookcursussen. Hij boorde daarmee een succesvolle groeimarkt aan. Inmiddels heeft hij een eigen pand gekocht aan de Fabriekstraat in Goirle. In kookstudio Meet + Eat geeft hij kooklessen, feestjes en bijeenkomsten waarbij samen koken en genieten centraal staan. Zo geeft hij zijn kennis en inzichten door aan andere bevlogenen. Ook is het mogelijk om hier in de weekenden maaltijden af te halen.