De liefde voor zijn vak begon in oma’s keuken op de boerderij toen Mark van Gaal pas 8 jaar was. Read more...
Pas toen Noël Vanwittenbergh voor zijn horecaopleiding in België een scriptie schreef over wijn, begon hij zich er serieus voor Read more...
Bij de kleine brasserie na de koksschool leerde Johan van Groeninge pas wat echt werken was in de horeca. Hij Read more...
Ciel Bleu zal ik nooit uit het oog verliezen Zijn grote voorbeeld is de Franse meesterkok Alain Ducasse die er, Read more...
Maître-sommelier Johan Kragtwijk draagt maar liefst twee SVH Meestertitels: SVH Meestergastheer én SVH Wijnmeester. En dan te bedenken dat Johan er Read more...




