Martien Evers belandde begin jaren 70 op een kamer boven Café Jos toen hij zijn studie in Nijmegen voortzette. Hij Read more...
Als 16-jarige leefde Jonathan Zandbergen als dj van de muziek. Naar school hoefde hij niet meer. Na een festivalzomer besloot Read more...
De liefde voor zijn vak begon in oma’s keuken op de boerderij toen Mark van Gaal pas 8 jaar was. Read more...
Pas toen Noël Vanwittenbergh voor zijn horecaopleiding in België een scriptie schreef over wijn, begon hij zich er serieus voor Read more...
Bij de kleine brasserie na de koksschool leerde Johan van Groeninge pas wat echt werken was in de horeca. Hij Read more...