Het team van Restaurant La Rive uit Amsterdam heeft tijdens de eerste dag van de Horecava de felbegeerde Gouden Koksmuts gewonnen. Het team bestond uit Senior Sous Chef Emiel Kwekkeboom, Junior Sous Chef Marco Geurts en Chef de Partie Jules Wiringa. Het culinaire team...
Op maandag 12 december 2016 zijn in Amsterdam de Michelinsterren uitgereikt. De ochtend begon met een mooi eerbetoon aan de onlangs overleden Joop Braakhekke door SVH Meestergastheer en Wijnmeester Thérèse Boer, met aansluitend een minuut stilte. Twee restaurants met...
SVH Meesterkok Onno Kokmeijer, chef Arjan Speelman en SVH Meestergastheer Pasquinel Kolk van restaurant Ciel Bleu** in Hotel Okura in Amsterdam hebben hun tweede kookboek gepresenteerd: Guestronomy. Het boek gaat over hun droom om hét beste restaurant van Nederland...
SVH Meesterkok Wynand Vogel zal op dinsdag 13 december de Wynand Vogel Bokaal uitreiken aan SVH Meesterkok Lars van Galen van Tuindorphotel & Restaurant ’t Lansink* in Hengelo. De organisatie heeft de prijs aan Lars van Galen toegekend vanwege zijn: –...
Op 29 november is SVH Meesterkok Margo Reuten van restaurant Da Vinci** in Maasbracht door Relais & Châteaux uitgeroepen tot Woman of the Year 2017. Zij ontving de prijs in Tokyo tijdens de jaarlijkse vergadering van deze vereniging van luxehotels en...
SVH heeft de nieuwe standaard voor de Nederlandse horeca gelanceerd: splinternieuwe examens en leermiddelen SVH Kok en Gastheer/-vrouw. Zowel het bedrijfsleven als het onderwijs waren intensief betrokken bij de ontwikkeling van deze examens en leermiddelen, waaronder...
