SVH Meesterkok en voormalig tweesterrenchef Pascal Jalhay wordt creatief ambassadeur van Gastronomixs, het inspiratie- en kennisplatform voor koks. Onderdeel van de samenwerking is dat Jalhay 4 keer per jaar masterclasses geeft aan gebruikers van Gastronomixs. Het...
IJssalon Florence van SVH Meesterijsbereider Marcel Jansen is verkozen tot IJssalon van het Jaar 2013. Alle 95 deelnemers van de wedstrijd streden begin februari al met 1 medewerker op de wedstrijden voor de Gouden IJsspatel en de Gouden IJscreatie. De scores hiervan...
Mario Ridder van De Zwethheul** in Schipluiden is door het Rijksmuseum benaderd om het restaurant in het befaamde Amsterdamse museum op te zetten. De Rotterdamse tweesterrenchef is trots op de samenwerking. ,,Een waanzinnige locatie. Ik denk dat er bijna geen mooiere...
Share Per 1 mei komt er een ‘To Amuse’ in Hoofddorp. Begin dit jaar startte het tweetal het concept in Haarlem. In Hoofddorp realiseert Lambermon een bedrijfsrestaurant voor vierhonderd tot zeshonderd gasten. Na 17:00 uur wordt de ruimte ingezet voor privat dining,...
Maandag 18 maart mag SVH Meesterkok Erik van Loo (restuarant Parkheuvel**) de Zilveren Ui 2012 in ontvangst nemen. Daarmee treedt hij in de voetsporen van SVH Meesterkok Ron Blaauw. Erik van Loo ontvangt de trofee voor zijn bijzondere culinaire talent en zijn...
SVH Meesters Jonnie en Thérèse Boer hebben met hun nieuwe kookboek ‘PUURST’, de Gourmand World Cookbook Award voor chefkoks gewonnen. De prijs voor het beste Chef-kookboek van de wereld werd uitgereikt op de Paris Cookbook Fair. De SVH Meesterkok en SVH...
