Het team van Restaurant La Rive uit Amsterdam heeft tijdens de eerste dag van de Horecava de felbegeerde Gouden Koksmuts gewonnen. Het team bestond uit Senior Sous Chef Emiel Kwekkeboom, Junior Sous Chef Marco Geurts en Chef de Partie Jules Wiringa. Het culinaire team...
Op maandag 9 januari heeft SVH Meestergastheer Petro Kools van Da Vinci in Maasbracht de Wine in Moderation-award in ontvangst mogen nemen. Wine in Moderation (WIM) is een internationaal initiatief dat als platform informatie geeft aan consumenten om verantwoorde...
Op maandag 9 januari hebben Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) en Koninklijke Horeca Nederland (KHN) de nieuwe titel SVH Meesterhorecaondernemer officieel gelanceerd. Met deze nieuwe meestertitel wordt de hoogste graad van vakbekwaamheid op het gebied van...
Op maandag 12 december 2016 zijn in Amsterdam de Michelinsterren uitgereikt. De ochtend begon met een mooi eerbetoon aan de onlangs overleden Joop Braakhekke door SVH Meestergastheer en Wijnmeester Thérèse Boer, met aansluitend een minuut stilte. Twee restaurants met...
SVH Meesterkok Onno Kokmeijer, chef Arjan Speelman en SVH Meestergastheer Pasquinel Kolk van restaurant Ciel Bleu** in Hotel Okura in Amsterdam hebben hun tweede kookboek gepresenteerd: Guestronomy. Het boek gaat over hun droom om hét beste restaurant van Nederland...
Op 29 november is SVH Meesterkok Margo Reuten van restaurant Da Vinci** in Maasbracht door Relais & Châteaux uitgeroepen tot Woman of the Year 2017. Zij ontving de prijs in Tokyo tijdens de jaarlijkse vergadering van deze vereniging van luxehotels en...
