SVH Meesterkok Michel Lambermon is in dienst getreden bij Big Green Egg Europe. Lambermon verzorgt er onder meer jamsessies voor professionals en kookt regelmatig met de importeurs uit 44 verschillende Europese landen. Lambermon: ‘Ik ga altijd tot het uiterste en voor...
Op 4 oktober jl. is Willem-Jan Klomp, Maître/Sommelier bij Restaurant Noble* in ’s-Hertogenbosch, geslaagd voor zijn Meesterproef SVH Meestergastheer. Nu Willem-Jan geslaagd is voor zijn Meesterproef is Noble het 11e restaurant in Nederland waar twee SVH Meesters...
Op maandag 17 september is Koen Bakker, eigenaar van Het Hooihuis in Roosendaal, geïnaugureerd tot eerste SVH Meesterhorecaondernemer. Onder grote belangstelling van familie, vrienden, medewerkers en de pers, is de officiële uitslag van de Meesterproef vastgesteld en...
Met grote verslagenheid hebben wij kennis genomen van het overlijden van SVH Meesterijsbereider Beate Garonne. Beate heeft een grote bijdrage geleverd aan het ambacht van (Meester)ijsbereider. Haar missie om als SVH Meesterijsbereider haar kennis van dit mooie ambacht...
Restaurant Tribeca** in Heeze heeft SVH Wijnmeester en International ASI Sommelier Roy Pelgrim aangetrokken als maître sommelier. Hij versterkt het team sinds 1 september 2018. Claudia en Jan Sobecki: ‘Wij zijn enorm trots. Roy zal ons restaurant een frisse boost...
Een primeur: op woensdag 9 mei is Koen Bakker, eigenaar van Het Hooihuis in Roosendaal geslaagd voor zijn Meesterproef SVH Meesterhorecaondernemer. Koen Bakker is daarmee de eerste SVH Meesterhorecaondernemer van Nederland. Met deze nieuwe meestertitel wordt de...
