Paprika-ijs het lekkerste product van het jaar

Theo Clevers is sinds oktober 2012 voorzitter van het Gilde van Meesterijsbereiders, de vereniging van SVH Meesterijsbereiders. Hij nam het stokje over van interim-voorzitters Luc Blok en Marcel Janssen. Hij heeft grootse plannen met de club. “We moeten vooruit. We hebben een paar jaar geleden een goede start gemaakt en nu is het tijd om verder uit te bouwen.” Ook als het om zijn eigen ijssalons in Limburg gaat, denkt hij vooruit. Zo liet hij de bezoekers van de Floriade, veelal afkomstig van buiten de provincie, kennismaken met zijn ambachtelijke ijs. Inmiddels heeft hij zes ijssalons, in Grubbenvorst, Arcen, Overloon, Plasmolen, Roermond en een ijssalon in Kessel (Baarloseweg 1, 5995 BK in Kessel ) is er sinds vorig jaar bij. Daarnaast heeft hij een eigen ijsmakerij in Grubbenvorst.

Samen met paprikakweker Annette Hermans maakte Theo Clevers oranjepaprika-ijs waardoor zij Smaakvol2011 wonnen, niet alleen dankzij de vakjury, maar ook doordat het publiek het vitaminerijke ijs bestempelde als het lekkerste product van 2011. Een jaar lang werkte Clevers aan de juiste samenstelling.