Tot wijn zal ik wederkeren

“Ik hou gewoon van lekker eten, van lekkere wijn. Ik verkoop geloof ik gewoon gezelligheid.” Een uitspraak van Rex Neve in de pers. Elders zegt hij: : “De meeste mensen zullen tot stof wederkeren, ik waarschijnlijk tot wijn. Sinds mijn vijftiende is wijn m’n grootste passie.” Hij herinnert zich dat toen hij begon ‘wijn louter een zaak was voor stoffige oudere heren met stropdassen. Bekakt, ja. Ik vroeg me af waarom jonge mensen zo weinig bezig zijn met zo’n leuk product. Ik wilde er alles van te weten zodat ik erover kon vertellen.’

Vanuit zijn passie dorstte hij naar kennis die hij opdeed in Frankrijk en Zuid-Afrika. Hij ging steeds meer in de schoenen staan van de producent. “Ik betrap mezelf er telkens op dat ik altijd de nieuwe uitdaging zoek.” Zo ontdekt hij steeds nieuwe producten, veelal specialiteiten van kleine wijnboeren. Zijn vaste klanten die dat in hem waarderen, kent hij vaak niet bij naam; hij herkent ze aan hun wijnsmaak.