Begonnen als leerling-kelner, daarna SVH Meesterschenker

Peter van Rijnbach deed in de jaren zeventig zijn eerste horeca-ervaringen op als leerling-kelner in het Amstel Hotel en in Restaurant Adrian. In 1979 werd hij chef de rang bij De Bokkedoorns waar hij werkte met René de Groot en Peter Bruins, om ruim een jaar later dezelfde functie te aanvaarden in De Kersentuin onder leiding van Joop Braakhekke en John Sistermans. In het Barbizon Centre Hotel was hij maître d’hotel voordat hij in 1991 hoofd van het examencentrum van SVH werd. Zijn eigen certificaat SVH Meesterschenker had hij toen al op zak.

Zijn carrière in het onderwijs heeft Peter van Rijnbach voortgezet aan het MBO College Hilversum, waar hij docent gastheerschap en projectleider internationalisering is.