In 2011 werd Margareth Nederstigt voorzitter van Verenigde Vinologen Nederland (VVN), waarvan zij en haar man al langer lid waren. In hetzelfde jaar toverde zij samen met haar man John hun buffetrestaurant De Verloren Koffer, gevestigd in het oude, monumentale stationsgebouwtje van Lisse, om in het à la carte restaurant Lizz. Ook runden zij de pannenkoekenboerderij Vrouw Holle en partycentrum De Gevulde Mand. Na ruim zestien jaar vonden ze het tijd om een nieuwe richting te kiezen. Ze richtten het bedrijf Nederwijnen op. Nu verkopen ze wijnen aan horecabedrijven, stellen wijnkaarten samen, verzorgen wijn-spijs combinaties en trainen personeelsleden. Nederwijnen is aangesloten bij de vereniging van Kleine Wijn Importeurs.

Na haar middelbare school deed Margareth de secretaressenopleiding Schoevers, een toeristische opleiding en Spaans. Ze kan een muur volhangen met de diploma’s die ze in de loop der jaren behaalde. Zo sloot ze in 1992 de vinologenopleiding met succes af en schreef ze ook het slijtersvakdiploma op haar naam. Inmiddels is ze ook Bachelor of Science, heeft ze een beroepsopleiding Gewichtsconsulente gevolgd en is ze ook werkzaam als voedingscoach.