Stimuleren van de ambachtelijkheid “Ik ben trots op mijn titel”, zegt Sjef Schets. Hij ging indertijd op voor het diploma Read more...
Van leerling-kok tot tweesterrenchef Theus de Kok leerde het vak in Rotterdam, onder meer in Old Dutch. In 1973 kwam Read more...
Zijn rijsttafel was een begrip op de mijnenveger In 1963 voltooide Hans van Elswijk de horeca-opleiding aan de toen spiksplinternieuwe Read more...
Koekjes bakken met zijn moeder Koekjes bakken met zijn moeder deed Hans Snijders al als kind. Het verbaasde dus niemand Read more...
Thuisgekomen op een prachtplek aan het water Toine Smulders begon ooit als bordenwasser, waarna hij ervaring en kennis opdeed in Read more...