Op maandag 15 september 2025 vindt de zesde editie van de SVH Meestertour plaats, voorafgaand aan de Week van de Horeca. Tijdens deze exclusieve tour bezoeken deelnemers drie bijzondere bedrijven van SVH Meesters, samen goed voor vijf Michelinsterren. SVH biedt met...
Zondag 31 augustus is Arjan Speelman (47), Executive Chef van het tweesterrenrestaurant Ciel Bleu in Hotel Okura Amsterdam, officieel geïnaugureerd als SVH Meesterkok. Met deze titel mag hij zich de 154e Meesterkok van Nederland noemen – een bekroning op zijn...
Ondernemer Luc Kusters zoekt een kandidaat voor de exploitatie van de voormalige locatie van zijn restaurant aan de Amsterdamse Zuidas. Sterrenrestaurant Bolenius verhuisde in april 2025 naar het Rembrandtpark in Amsterdam en sindsdien is de oude locatie beschikbaar...
De ontwikkelingen bij de Cas Spijkers Academie (CSA) gaan in rap tempo. De CSA volgt de ontwikkelingen in de sector op de voet en vertaalt dit door in haar opleiding. De CSA wordt door gepassioneerde koks met een afgeronde basisopleiding gezien als dé vervolgstap...
Op woensdag 21 mei is Arjan Speelman (47), chef-kok van Ciel Bleu Restaurant** (Hotel Okura Amsterdam), geslaagd voor zijn Meesterproef SVH Meesterkok. Arjan mag zich na zijn inauguratie officieel de 154e Meesterkok van Nederland noemen. Met het behalen van de...
Het plotselinge overlijden van Jonnie Boer op 23 april heeft ons diep geraakt. Jonnie was niet alleen een culinaire grootheid en SVH Meesterkok, maar ook een bevlogen ondernemer en een inspirerende vakgenoot. Hij laat een onuitwisbare indruk achter. Ter nagedachtenis...
