Tijdens een feestelijke en emotionele ceremonie in het MECC Maastricht zijn op maandag 6 oktober de Michelinsterren voor 2025 uitgereikt. Vijf restaurants ontvingen hun allereerste Michelinster. Twee zaken werden bekroond met twee sterren, waaronder het nieuwe...
Op maandag 15 september 2025 vond de zesde editie van de SVH Meestertour plaats. Ook dit jaar bundelden de Week van de Horeca en SVH hun krachten om SVH-gediplomeerden, mbo-studenten en prijswinnaars van vakwedstrijden een exclusief kijkje achter de schermen te geven...
Op maandag 15 september 2025 vindt de zesde editie van de SVH Meestertour plaats, voorafgaand aan de Week van de Horeca. Tijdens deze exclusieve tour bezoeken deelnemers drie bijzondere bedrijven van SVH Meesters, samen goed voor vijf Michelinsterren. SVH biedt met...
Zondag 31 augustus is Arjan Speelman (47), Executive Chef van het tweesterrenrestaurant Ciel Bleu in Hotel Okura Amsterdam, officieel geïnaugureerd als SVH Meesterkok. Met deze titel mag hij zich de 154e Meesterkok van Nederland noemen – een bekroning op zijn...
Ondernemer Luc Kusters zoekt een kandidaat voor de exploitatie van de voormalige locatie van zijn restaurant aan de Amsterdamse Zuidas. Sterrenrestaurant Bolenius verhuisde in april 2025 naar het Rembrandtpark in Amsterdam en sindsdien is de oude locatie beschikbaar...
De ontwikkelingen bij de Cas Spijkers Academie (CSA) gaan in rap tempo. De CSA volgt de ontwikkelingen in de sector op de voet en vertaalt dit door in haar opleiding. De CSA wordt door gepassioneerde koks met een afgeronde basisopleiding gezien als dé vervolgstap...
