SVH heeft de nieuwe standaard voor de Nederlandse horeca gelanceerd: splinternieuwe examens en leermiddelen SVH Kok en Gastheer/-vrouw. Zowel het bedrijfsleven als het onderwijs waren intensief betrokken bij de ontwikkeling van deze examens en leermiddelen, waaronder...
Koning Willem I College en ROC Friese Poort starten in september 2017 met een opleiding Gespecialiseerd kok, gebaseerd op de vijf principes van Dutch Cuisine van SVH Meesterkok Albert Kooy. Een niveau 4-opleiding die gericht is op de koks van en voor de toekomst. De...
Op maandag 14 november heeft Michelin bekend gemaakt welke restaurants in de Benelux in 2017 een Bib Gourmand ontvangen. Op de lijst staan ook 6 restaurants waar SVH Meesters werkzaam zijn. In de gids staan restaurants met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding,...
Op woensdag 9 november is Menno Post (39), chef-kok van De Bokkedoorns** in Overveen, geslaagd voor zijn Meesterproef SVH Meesterkok. De Meesterproef van Menno Post werd afgenomen door SVH Meesterkoks Cees Helder, Dennis Kuipers van Restaurant Vinkeles* (The Dylan...
Tijdens de 11e Gault&Millau Awards op 7 november is SVH Meesterkok Sidney Schutte, chefkok van Librije’s Zusje** in het Amsterdamse Waldorf Astoria, uitgeroepen tot Chef van het Jaar 2017. SVH Meestergastheer Casper Westerveld, Maître bij Restaurant Vinkeles (The...
Na de geslaagde SVH Meesterdag op 6 juni, waar 19 Sterklassers en 4 Gastronoom-Sommeliers van het ROCvA als examen het diner verzorgden, vond op 9 oktober de feestelijke diploma-uitreiking plaats. Ze ontvingen hun diploma en certificaat Gezel Chef-kok uit handen van...
