Na een zeer intensieve en succesvolle periode van ruim 8 jaar vertrekt Jonathan Zandbergen als Executive Chef bij Merlet. Jonathan Zandbergen/Martin van Bourgonje: “We zijn gezamenlijk tot de conclusie gekomen dat de tijd daar is om nieuwe paden in te slaan. We kijken...
Op vrijdag 27 oktober is Twan Hakvoort, mede-eigenaar van hotel, restaurant en grandcafé ‘t Voorhuys in Emmeloord, officieel geïnaugureerd als SVH Meesterhorecaondernemer. In het bijzijn van familie en vrienden, vakgenoten en het team van ‘t Voorhuys ontving Twan het...
Donderdag 12 oktober 2023 maakte de organisatie van de wereldwijde kookwedstrijd Bocuse d’Or bekend dat team Bocuse d’Or Nederland officieel is toegelaten tot het deelnemersveld van de Europese finale in Noorwegen. Nederland hoort bij de 20 Europese landen die het...
Maandag 2 oktober vond de diploma-uitreiking plaats van een nieuwe lichting SVH Gezel Meesterkoks in lesrestaurant Warmoes van MBO College Centrum, ROC van Amsterdam. In totaal ontvingen 12 geslaagden van de Sterklas en het ROC van Amsterdam hun diploma. Van deze...
Tekst: Horecava | Beeld: Buro Food In de Week van de Horeca van 18 tot en met 23 september 2023 vond iets bijzonders plaats: de SVH Meestertour. Deze unieke tour bood studenten die een horecaopleiding volgen en horecamedewerkers een geweldige kans om inspiratie op te...
