Meer dan dertig jaar kasteelheer

Jog Schipflinger zwaaide meer dan dertig jaar als patron-cuisinier de scepter in Kasteel Maurick. Hij was voorzitter van Châteaux et Résidences Gastronomiques, de prestigieuze vereniging van landhuizen en kastelen, tien in Nederland en twee net over de grens in België. “We gaan voor gastvrijheid en kwaliteit met een luxe uitstraling”, aldus Schipflinger.