Een Scheveninger vol verhalen over haring

Jan de Bruijne werkte jaren bij het Steigenberger Kurhaus Hotel. Een SVH Meesterkok die jaren in Scheveningen heeft gewerkt zit natuurlijk vol met verhalen over haring. “Een keer wilde ik op een zilveren schaaltje mevrouw Raisa Gorbatsjov een haring aanbieden, maar zij weigerde omdat ze geen haring lustte. Een andere keer lag er een fregat voor de kust ter bewaking van een Europese conferentie. Bemanningsleden kwamen met een rubberboot naar het strand. Ik wilde hen verwelkomen met een schaal met haringen, maar voordat ik hen had bereikt, waren de haringen al door de badgasten van de schaal gegrist…”