SVH Eerst Küchenmeister, daarna SVH Meesterkok

Florian Webhofer werd geboren in Italië (Zuid-Tirol). In Duitsland legde hij met succes de Küchenmeisterprüfung af. In Nederland werd de titel Küchenmeister VDK toen niet erkend; toen hij zich hier vestigde, zat er dus niets anders op dan het (totaal verschillende) examen nogmaals af te leggen. Als SVH Meesterkok was Webhofer vervolgens zeven jaar lang lid van de examencommissie. Als lid van het Nationale Culinaire Team won hij zilveren en gouden medailles. Ook kookte hij voor koninklijke families.

Florian Webhofer kwam in 1988 als applicatie-specialist in dienst van IFF. Hij was ook global leader van het Culinessence Team. “Met de modernste technieken en faciliteiten houden wij ons bezig met het vertalen, creëren en analyseren van culinaire ingrediënten en ontwikkelen van recepturen voor de food-industrie. Passie voor geur en smaak is de drijfveer voor ons bedrijf”, vertelde hij toen. In het kader van verplichte stages werkte Webhofer bij El Bulli, Fat Duck, De Librije en La Vie.

Florian Webhofer overleed in 2013.