De Zes Vaatjes al meer dan 130 jaar oud

Albert de Rijk is de zoon van Albert de Rijk. Hij zette de meer dan honderddertig jaar oude onderneming De Zes Vaatjes voort, een proeflokaal annex slijterij annex wijnhandel in een stille Utrechtse straat. Geen café, nadrukkelijk niet.

De jonge De Rijk behaalde in 1987 de titel SVH Meesterschenker. Daarnaast is hij Liquorist van de Wijnacademie en lid van de Nederlandse Bartendersclub. Ook kan hij worden bekroond als cocktailspecialist en was hij de maker van Het Fluwelen Handvat, een cocktail die wordt verkocht in een stenen kruik, en van de Baliekluiver, ‘De Eenige Egte Utrechtsche Kruidenbitter’. Onder de naam De Zes Vaatjes worden ook jenevers en korenwijnen gemaakt. Bovendien heeft hij in de afgelopen jaren de likorettelijn ‘Rondje Utrecht’ uitgebracht en organiseert hij hoogstaande proeverijen op het gebied van alle soorten en typen dranken. De Rijk is nog steeds actief en is zelfs op 70-jarige leeftijd nog begonnen aan de biersommelier opleiding.