Blaricum, 18 juni 2025
IJssalon de Hoop uit Blaricum is vandaag verkozen tot IJssalon van het Jaar. Na een nominatie die verkregen werd doordat medewerkers van IJssalon de Hoop op 10 maart jl. een tweede en vierde plek wisten te bemachtigen bij de IJsVak-Wedstrijden, ontving SVH Meesterijsbereider Caroline Kooij vandaag uit handen van de VAIJ-voorzitter de felbegeerde prijs.
Een moderne zaak die niets aan toeval overlaat
Samen met vier andere ijssalons streed Caroline Kooij met haar team de afgelopen maanden om de titel IJssalon van het Jaar 2025. Na een spannende periode van onaangekondigde bezoeken van mystery guests en een grondige hygiënecheck, is de ijssalon vandaag tot Nederlands’ beste IJssalon van 2025 gekroond. “Bij De Hoop wordt niets aan het toeval overgelaten. Alles ziet er altijd piekfijn uit, ondanks de drukte, en ook het personeel is altijd vrolijk en attent. Een moderne, eigentijdse zaak waar je naast een heerlijk handijsje ook terecht kunt voor een prachtige, smaakvolle coupe”, aldus de jury.
Een droom-ijssalon
Een deel van de ijssalon was ooit de huiskamer van Caroline. Na de verbouwing is het een ijssalon die, met zijn overwegend roze kleurig interieur en een enorme keuze aan ijssmaken, in menig kinderdroom voor zal komen. Caroline, zelf SVH Meesterijsbereider, liet dit jaar twee van haar medewerkers, Ingeborg en Tom, meedoen aan de IJsVak-Wedstrijden. En met succes! Een tweede plek in de strijd om de Gouden IJsspatel (het lekkerste ijs) en een vierde plek bij de Gouden IJscreatie (de mooiste coupe) leidden tot een terechte nominatie. De hoge scores vanuit de mystery bezoeken en de hygiënechecks die daarop volgden, zorgden er uiteindelijk voor dat IJssalon de Hoop de vier andere genomineerde ijssalons achter zich wist te laten.
Meervoudig winnaar
Met veel passie en enthousiasme van zowel Caroline als haar team, wist IJssalon de Hoop al vaker de felbegeerde titel te winnen. Ook in 2009 en 2016 werd de ijssalon tot de beste van het land gekozen.
Fotograaf: Koos Groenewold